揭岭珍品·一点红番薯

本网广东讯：（丁钦鹏、陈燕贞报道）

在揭阳揭西县的青山绿水间，一种薯肉中心带着紫红色"蜜点"的特色番薯迎来采收季。金秋的阳光洒向山间梯田，农户们正小心翼翼地挖刨着被誉为"揭岭珍品"的一点红番薯，这大自然馈赠的甜蜜滋味，正成为粤东山区又一张靓丽的农产品名片。

得天独厚的生长环境

一点红番薯的卓越品质源于揭西独特的自然条件：

地理优势：位于莲花山脉南麓，海拔200-400米的丘陵地带

土壤特殊：富含硒元素的红壤土，疏松肥沃，排水良好

气候适宜：亚热带季风气候，日照充足，昼夜温差适中

水源优质：山泉水灌溉，水质纯净无污染

品质优异的特色珍品

一点红番薯具有显著特征：

外形美观：薯形修长匀称，皮色淡紫，光滑细腻

内在独特：薯肉洁白，中心呈现紫红色"一点红"

口感绝佳：肉质细腻，软糯香甜，糖度达18%以上

营养丰富：富含花青素、膳食纤维和硒元素

生态种植匠心传承

一点红番薯坚持传统种植方式：

有机种植：采用农家肥，人工除草，物理除虫

适时采收：生长期达150天以上，充分积累营养

手工采收：人工精心挖刨，避免机械损伤

自然窖藏：采用传统窖藏方法，提升糖度口感

产业链条完善发展

一点红番薯产业实现多元化发展：

鲜薯销售：通过冷链物流直达粤港澳大湾区市场

精深加工：开发番薯干、番薯粉、番薯酒等产品

餐饮合作：与餐饮企业合作开发特色番薯宴

农旅融合：开展田园观光、采摘体验等活动

特色产业富民兴村

一点红番薯产业已成为乡村振兴的重要产业：

种植规模：全县种植面积达5000亩，年产量超过1.25万吨

带动效益：带动3000多农户增收，亩产值达2万元以上

品牌价值："揭西一点红番薯"获国家地理标志产品保护

市场拓展：产品畅销粤港澳大湾区，年产值超1亿元

如今，揭西县正在打造"一点红番薯文化节"，建设番薯产业文化园。这红心蜜意的山间珍品，正带着大自然的馈赠，成为富民兴村的重要产业。

编审：张列潮