麻城福白菊：药膳佳肴 饮中佳品

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湖北省麻城市福田河镇位于麻城市北部山区，鄂、豫、皖三省交界处。由于福田河镇的气候特别、空气清新、水质纯净、土壤肥沃，使福白菊品质优良、朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄，其汤液清澈、金黄带绿、香气淡雅、味甘醇美。

麻城市位于湖北省东北部,鄂豫皖三省交界的大别山中段南麓。“麻城菊花，福泽万家”。麻城种植菊花有1500余年历史，规模之大、品质之优在国内享有盛名，被授予“中国菊花创新发展之城”“中国菊花美食地标城市”。

麻城福白菊富含多种有益成份，尤其是绿原酸、木犀草苷含量高于其他同类菊花，有明目、护肝、解毒等功效，有5个国家级和3个省级认证，入选中欧地理标志协定首批保护名录和湖北省首批道地药材“一县一品”优势品种、十大楚药。

麻城市的福白菊有1500年的种植历史，富含总黄酮、绿原酸、钼元素等成分，为药食兼用型中药材。

据《麻城县志》记载，麻城早在宋朝就开始栽培、种植菊花，其时主要用于观赏。从观赏到引种、从引种到大田移栽，直至大田规模化种植，至今已有千年的种植历史。北宋年间，苏轼被贬黄州，期间他曾多次被麻城名士陈季常邀请到麻北山区赏菊。苏轼在《晚食菊羹诗》中记述饮福白菊的好处：“啜有余味，芳馥逾秋兰，神明动豪爽，毛发皆肃然……浩然养恬漠，庶足延颓年。”

初冬时节，百花尽谢。大别山深处，福白菊却竞相绽放，放眼望去就像一片繁花似雪的海洋，她们把山野装点得如诗如画，美不胜收。